A mikrotápanyagok
belső egyensúlya.
Az emberi szervezet működése elképzelhetetlen ezen apró, de annál jelentősebb vegyületek nélkül. Ez a digitális könyvtár a legfrissebb tudományos ismeretek mentén rendszerezi az alapvető vitaminokat, segítve az tudatos étrendi választásokat.
Vitamin ABC
A-vitamin (Retinol)
Fontos szerepet játszik a látás fenntartásában és az immunrendszer megfelelő működésében. Hozzájárul a bőr épségének megőrzéséhez és a sejtek differenciálódásához.
Források
Sárgarépa, sütőtök, máj, tojássárgája, spenót.
B-vitamin-komplex
Nyolc különböző vitamint foglal magába, amelyek együttesen támogatják az energiatermelő folyamatokat és az idegrendszer stabil működését.
Források
Teljes kiőrlésű gabonák, húsok, hüvelyesek, élesztő.
C-vitamin (Aszkorbinsav)
Kiemelkedő antioxidáns, amely a kollagénszintézisben és a vas felszívódásában is nélkülözhetetlen. Segíti a szervezet védekezőképességét.
Források
Citrusfélék, paprika, csipkebogyó, brokkoli.
D-vitamin (Kalciferol)
Kulcsszerepe van a kalcium és foszfor beépülésében, ezáltal a csontozat és a fogak épségének megőrzésében. Napfény hatására is termelődik.
Források
Zsíros halak, halolaj, gomba, tojás, UV-sugárzás.
E-vitamin (Tokoferol)
Védi a sejteket az oxidatív stressztől, óvja a sejthártyát a szabad gyökök káros hatásaitól. Elősegíti a regenerációs folyamatokat.
Források
Növényi olajok, olajos magvak, búzacsíra.
K-vitamin (Fillokinon)
Elsődleges szerepe a véralvadási folyamatok szabályozásában van, emellett részt vesz a csontok sűrűségének fenntartásában is.
Források
Leveles zöldségek, kelkáposzta, spenót, növényi olajok.
Beviteli Formák és Rendeltetés
Fontos megérteni a különbséget a természetes táplálékból származó mikrotápanyagok és az izolált hatóanyagok között. A szervezet számára az élelmiszerekben található komplex mátrix biztosítja a legjobb hasznosulási alapot.
- Biohasznosulás: a felszívódás mértéke.
- Szinergia: tápanyagok kölcsönhatása.
- Stabilitás: hő- és fényérzékenység.
"A tudomány mai állása szerint a kiegyensúlyozott étrendet semmilyen koncentrált forrás nem képes teljes mértékben kiváltani."
Dr. Kiss Attila
Vezető kutató
Hasznosítás
Vízben vs. Zsírban oldódó
A vitaminok e két nagy csoportja alapvetően meghatározza, hogyan kell beépítenünk őket a napi rutinunkba. Míg a vízben oldódó típusok (C, B) gyorsan távoznak és folyamatos pótlást igényelnek, a zsírban oldódók (A, D, E, K) képesek raktározódni a zsírszövetekben és a májban.
9+
Vízben oldódó
4
Zsírban oldódó
Gyakori dilemmák
Rövid válaszok a tápanyagokkal kapcsolatos leggyakoribb felvetésekre.
Tegyen a tudatos tápanyag-menedzsmentért.
Kérdése van egy specifikus mikrotápanyaggal kapcsolatban? Szakértői csapatunk készséggel áll rendelkezésére Debrecen központjában.